02/19の日記
02：48
長野 長野市 麒麟児
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こんにちは、ぽんたです！
お待たせしました、1ヶ月ぶりの更新です。
本日は長野市にある
有名店『麒麟児』をご紹介します！
普段こってりばかりを選んでいた私が
異常な程、塩ラーメン好きになり
定期的に食べたくなる逸品をご紹介します。
塩味 鶏そば 鶏白湯 (780円)
※写真は味玉付(+100円)
今まで塩ラーメンを選ばなかったのは
どのラーメン屋さんに行っても
パンチがあるものばかりに
目を向けていたからです。
塩は食べた気しないからなあなんて
とぼけたことをぬかしていました。
こちらはあっさりの醤油と塩で勝負。
場違いではないかと心配しつつ、
塩を選んでいました。
そこで運命は変わったのです！！
鶏そばを食べた時の感想は素直に
おいしい！
なんで選んで来なかったんだと後悔しました。
鶏白湯独特のまろやかさもあり
塩味だけでなく
鶏のうまみがしっかり効いている。
クセがない低温調理の鶏肉チャーシューも
ファンのハートを鷲掴みしていることを
実感できます。
一度食べたら病みつきで
定期的に食べたくなります。
正直、醤油も塩もどちらも最高です。
ふと「今日麒麟児にしよう」になります！
ぜひ食べてみていただきたい！
自分のラーメンブームに火をつけたのは
川中島ラーメン激戦区がきっかけで
私のラーメン研究はここから始まりました。
川中島のラーメンは奥深いです。
まだまだリサーチ中！
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