01/13の日記
08：45
長野 長野市 麺道夢幻
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こんにちは！ぽんたです！
本日は記念すべき1回目！
私の1番好きなラーメン屋さん
『麺道夢幻』さんについてお話します！
こちらのお店は
地鶏を使ったラーメン屋さんです。
あっさりとした鶏そば(750円)をはじめ
しっかりとした極鶏そば(850円)もあります。
麺は全粒粉入りの細麺で
噛み心地もよく、スープに絡みやすい！
とってもおいしいです！
こちらはラーメン屋さんなのですが
もうひとつ有名なものがあります。
それこそが私の至高、
『生親子丼(1000円)』です。
この丼ぶりには感動させられました。
自分の調理だと
鶏肉を生で食べることは難しいですよね。
しかしここはプロの技、
地鶏を生で食べることができるのです！
不思議な食感でお気に入りです！
元々安曇野市の堀金地域にあったお店で
安曇野方面に行くときは絶対食べに行こうと
決めていたお店でした。
ですが、最近堀金のお店へ行ったら
なんと閉店していたんです。
オーマイガー
と思ったらなんと
長野市の赤沼に移転とドアに貼紙が！
さっそく行ってまいりました！
アップルライン沿い、元横浜亭の跡地に
あの看板がありました。
安心してすぐ入店。
堀金の時より混んでいる！？
以前生親子丼は
売り切れになることもあり、
かわりにやや親子丼(650円)
※写真はミニやや親子丼
を食べることがありました。
やや親子丼は低温調理されていて
鶏肉の不思議な食感を楽しめます。
こちらも生に負けないぐらいおいしいです！
生は苦手という方にもオススメです。
赤沼ではすんなり生親子丼ゲット！！
やったー！
生親子丼は
ぜひ食べてもらいたい逸品です。
ラーメンと一緒にぜひ！
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