現代の日本の食卓ですが、西洋文化の影響の為、高カロリー、高タンパクな、食事が増えています。
野菜は、経済の影響の為、高騰が続いています。
高騰しているのは、野菜に限ってではありませんし、牛肉問題、燃料高騰による、魚業のストライキ。
また、野菜では残留農薬問題、他には、汚染米問題、産地擬装、使い回し等、様々な問題が山済みです。
あなたは、知っていますか
海草は、ミネラルタップリの健康食品と言われていますが、実際は栄養素の他に、鉛(なまり)等の、金属が沢山含まれています。
言うまでもありませんが、金属は、体に良くありません。
続いて畑に関しての話です、現在の日本の畑の土は、痩せてしまっています。
昔と比べると、野菜に含まれる栄養素が、減って来ています。
その原因は、土に含まれる有機物質が減ってしまった事によるものです。
現在の土壌を、元に戻すのには、何百年もかかると言われていて、元に戻す事は、不可能に近いのです。
現代の、日本の食の安全は、どこに行ってしまったのでしょうか…
やはり、足りない、取りたい、取らなければいけない栄養素は、サプリメントに頼るしかないのです。
